Эти не содержащие сахара & вкусные десерты — отличный подарок для вашего Валентина

День любви стремительно приближается, и мы так рады обещанным торжествам. Пока некоторые из нас думают, какой бы замечательный подарок преподнести своим любимым, у нас есть простое решение. Десерты ручной работы, но подождите, не любые… а те, что без сахара. Мы обратились к Ручи Шарме, основателю компании Eat Fit Repeat, Удайпур, которая является самым востребованным консультантом по питанию и оздоровлению, чтобы поделиться двумя вкусными рецептами, которые представляют собой идеальный баланс полезного и вкусного!

Инструкции/метод
• Растопите шоколад и масло в термостойкой миске над кастрюлей с кипящей водой, следя за тем, чтобы вода не касалась миски.
• Добавьте сливки в растопленный шоколад и взбейте до однородности.
• Влейте бренди и взбейте до полного объединения.
• Перенесите в холодильник и охладите в течение часа.
• С помощью чайной ложки зачерпните шоколадную смесь в шарики. Выложите на лист или пергаментную бумагу. При желании можно придать шарикам округлую форму, быстро покатав их в ладонях.
• Покройте трюфели покрытием по вашему выбору. Хранить в холодильнике и подавать охлажденным.

Вкусное ассорти трюфелей из темного шоколада.

2. КРАСНЫЙ БАРХАТНЫЙ СЮРПРИЗ

Ингредиенты
Для торта
• 220 г чашек универсальной муки
• 3/4 чашки сахарного песка
• 1/2 ч.л. пищевой соды
• 1/2 ч.л. соли
• 20 г чашки несладкого какао-порошка
• 3/4 чашки растительного масла
• 1/2 чашки пахты
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка красного пищевого красителя
• 1/2 ч.л. белого уксуса дистиллированного
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта

Для глазури
• 100 гм сливочного сыра
• 1 чашка сахарной пудры
• 1/2 ч.л. экстракта ванили
• 1/4 стакана сливочного масла (несоленого)

Читайте также:  Дом N: Оазис современной архитектуры посреди южноиндийской ткани | Студия дизайна Artisan

Инструкции/метод
• Установите температуру в духовке на 190 градусов Цельсия. Смажьте 8-9-дюймовую сковороду антипригарным спреем/маслом и отставьте в сторону.
• В большой миске соедините муку, сахар, пищевую соду, соль и какао-порошок. Взбейте вместе. Отставить в сторону.
• В другой большой миске соедините влажные ингредиенты: яйца, масло, уксус, пахту, ваниль и красный пищевой краситель. Перемешайте до полного объединения.
• Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородности.
• Вылейте смесь на сковороду и выпекайте 30-35 минут. Пирог должен отходить от бортиков сковороды, а зубочистка должна выходить чистой при втыкании в середину.
• Перенесите торт на охлаждающую решетку и дайте ему полностью остыть.
• Теперь приготовим глазурь! В большой миске смешайте сливочный сыр, масло и ваниль до получения пушистой массы. Затем добавьте сахарную пудру. Смешивайте до тех пор, пока не получите пушистую массу.
• Возьмите руками корж и раскрошите его в большую миску. Добавьте к нему глазурь, а затем с помощью миксера медленно смешайте их вместе, пока все не соединится. Это может занять несколько минут, поэтому не паникуйте.
• После того, как все перемешано и тщательно перемешано, скатайте кубики/шарики размером со ст. ложку. После приготовления положите кубики в морозильную камеру на 1-2 часа, чтобы они немного затвердели для покрытия.
• Растопите белый шоколад в двойном котле. Единственное замечание по этому шагу — не перегревайте. Вы не хотите перегревать шоколад, потому что он станет слишком тонким (или создаст толщину, которая не покроет шарики торта гладкой поверхностью). После растапливания добавьте растительное масло и пищевой краситель и перемешайте. Используя вилку (или две), начните окунать каждый охлажденный кубик в шоколад. Дайте оставшемуся шоколаду стечь обратно в миску и просто положите каждый шарик на пергаментную бумагу для застывания. Это произойдет довольно быстро, так что если вы хотите добавить крошки красного бархата, посыпки и т.д. добавьте их сразу после того, как вы положите каждый шарик торта на пергамент, пока он не затвердел.

Читайте также:  Особенности здания, повышающие энергоэффективность

Вы должны попробовать красный бархатный сюрприз от Ruchi Sharma.

Оцените статью
Добавить комментарий